Braeburn

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Sorte: Braeburn, Foto: BVEO

Die mittelgroßen Früchte haben eine glatte Schale. Diese ist gelbgrün, kann aber bis zu zwei Drittel von einer dunklen orangeroten Deckfarbe überzogen sein. Das sehr feste Fruchtfleisch schmeckt süß-säuerlich und ist sehr saftig. In Sachen Vitamin C hält er übrigens den Apfel-Rekord: 24mg Vitamin C pro 10

Verfügbarkeit
Genussreif von Anfang November bis Mai.

Verwendung
Verwendung: Braeburn eignet sich als Tafelapfel ebenso wie zum Kochen oder Backen. Er ist ideal für Kompott, Obstsalat und Saft.