Rezepte des Monats

clock_icon 15 Min.
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Rhabarberkompott mit Chia-Pudding oder Overnight-Oats

Gesünder und bewusster essen, Geld und Zeit sparen und Ressourcen schonen? Food Prep ist das Zauberwort! Das Konzept: Nach dem gut geplanten Einkauf werden verschiedene Gerichte vorgekocht, die dann an den darauffolgenden Tagen nach Belieben miteinander kombiniert gegessen werden können. Zum Artikel

clock_icon 45 Min. Min.
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Bibimbap mit Rhabarber, Radieschen und Rettich

Global träumen, regional einkaufen. Für kulinarische Weltenbummler kein Problem! Denn jetzt gibt es erntefrischen Rhabarber, knackige Radieschen und würzigen Rettich – auf dem Teller vereint zu einem koreanischen Bibimbap. Zum Artikel

clock_icon 5 Min. Min.
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Zitronen-Tomatenbrot

Hier kommt das zitrusfrische Duo des guten Geschmacks! Zum Artikel

clock_icon 45 Min. Min.
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Hackbällchen in Tomatensauce für Kinder

Nur für Kinder und die, die es geblieben sind. Zum Artikel

clock_icon 20 Min. Min.
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Tomaten-Ketchup ohne Zucker

Hier kommt das Duo infernale des guten Geschmacks! Zum Artikel

clock_icon Zubereitung 30 Min.
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Spargel mit Gnocchi, Rucola-Salat und Zitronenbutter

Spargel kann nur mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise? Ganz im Gegenteil! Deutschland – Mein Garten. holt das Stangengemüse aus seinem Butter-Schinken-Habitat und inszeniert es in einem köstlich leichten Pasta-Pairing. Zum Artikel

clock_icon 20 Min.
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Spargel-Quinoa-Bowl

Neue Rezepte von der Stange! Knackig frisch, leicht und definitiv ein schmackhafter Eye-Catcher. Zum Artikel

clock_icon zzgl. Geh- und Backzeit 30 Min.
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Spargel-Zitronen-Pizza

Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig

Unser neues kulinarisches Highlight zur Spargelsaison: Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig. Zum Artikel

clock_icon 35-40 Min.
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Gegrillter Zander auf Ofenspargel mit Minz-Gremolata

Unser Spargelrezept für 2019: Köstlich gegrillter Zander auf Ofenspargel mit Minz-Gremolata. Zum Artikel

clock_icon 20 Min.
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Gefüllter Knollensellerie, Schnittlauch-Staudensellerie und Kresse-Quark

Es müssen nicht immer Kartoffeln sein. Auch Sellerie passt optimal zu Kräuterquark. Probieren Sie es aus! Zum Artikel

clock_icon 60-65 Min.
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Sellerie-Strudel

Besonders an den kalten, trüben Tagen in der Herbst- und Winterzeit ist ein grandioses Gemüsegericht mit Knollensellerie genau das Richtige Zum Artikel

clock_icon 35 Min. Min.
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Coleslaw mit Orangen-Joghurt-Dressing

Weißkohl ist ein gar nicht so winterlicher Winterklassiker, aber in Form eines Raw Coleslaw-Salat ein Highlight zu einem winterlichen Festessen. Zum Artikel

clock_icon 15 Min. + Backzeit 30 Min.
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Rhabarber-Tarte-Tatin

Lecker, leichtes Frühlingsgemüse mal als echter Eyecatcher präsentiert. Zum Artikel

clock_icon 35-40 Min.
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Quesadillas mit Spinatfüllung und Tomatensalsa

Lateinamerikanische Rhytmen auf dem Teller. Wir feiern den Auftakt der Spinatsaison. Denn Spinat macht nicht nur Seemänner stark – er schmeckt auch so! Zum Artikel

clock_icon 25 Min. Min.
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Champignon Crostini

Eine delikate Vorspeise! Die knusprig gerösteten Brotscheiben mit Mascarpone-Creme und würzigen Champignons sind der perfekte Menü-Auftakt. Zum Artikel

clock_icon 60 Min.
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Champignon-Bowl mit Rotkohl, Rote-Bete-Hummus und Schalotten-Preiselbeer-Confit

Die Lieblingspilze der Deutschen gibt es ganzjährig aus heimischem Anbau Zum Artikel

clock_icon 20 Min.
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Apfel-Carpaccio mit Rote Bete und Walnuss-Crunch

Wer ist rund, bunt und kerngesund? Der deutsche Apfel und der präsentiert sich hier in einer winterlich, farbenprächtigen Rezept-Idee! Zum Artikel

clock_icon 30 Min./ Backzeit: etwa 10Min. Min.
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Birnen–Flammkuchen

Ein Herbstklassiker in einer frisch-fruchtigen Variation! Zum Artikel

clock_icon 45 Min. Min.
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Spargel im Lachs-Blätterteigmantel

Super lecker und ein echter Hingucker! Spargel-Sticks, umhüllt von zartem Lachs und knusprigem Blätterteig, sind ein ganz besonderes Finger-Food. Zum Artikel

clock_icon 45 Min. Min.
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Portwein-Zwiebel-Burger

Saudade zum Reinbeißen: Mit diesem saftigen Portwein-Zwiebel-Burger holt man sich ein leckeres Stückchen Portugal auf den Teller! Zum Artikel

clock_icon 25 Min. Min.
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Tagliatelle mit Staudensellerie

Ein altbekanntes Gemüse hat sich still und leise zum neuen Star der Gesundheitsbewussten gemausert: der Staudensellerie. Zum Artikel

clock_icon Zubereitung 45 Min.
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Frühlingssalat mit Rucola, Chicorée und Feldsalat – dazu Gorgonzola, Maracuja-Vinaigrette und Couscous

Das Frühjahr beschert uns die tollsten heimischen Salate. Da setzen wir gerne die Rezeptbrille auf und tappen im Grünen! Zum Artikel

clock_icon 15 Min. Min.
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Asiatischer Gurken-Tomatensalat

Gurken-Tomaten-Salat mal ganz anders: Denn Sesamöl, Sojasauce, Chili und Koriander verleihen dem Salat-Klassiker eine asiatische Note. Zum Artikel

clock_icon 25-30 Min.
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Enten-Burger mit überbackenem Apfel

Mit Äpfeln ist „knack“-tastischer Genuss garantiert! Zum Artikel

clock_icon 45 Min. Min.
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Bibimbap mit Rhabarber, Radieschen und Rettich

Global träumen, regional einkaufen. Für kulinarische Weltenbummler kein Problem! Denn jetzt gibt es erntefrischen Rhabarber, knackige Radieschen und würzigen Rettich – auf dem Teller vereint zu einem koreanischen Bibimbap. Zum Artikel

Aktuelles

Näher, frischer, lecker:

Entdecken Sie praktische Tipps und raffinierte Ideen zu Obst und Gemüse aus Deutschland.

Spargel-Alarm: Deutschland wird weiß – und grün – und violett!

Die Spargelsaison ist da – und mit ihr das unvergleichliche Geschmackserlebnis von frischem, zartem Spargel. Ein Genuss, den man nicht verpassen sollten! Zum Artikel

Rhabarber: Der Frühlingsheld, der die Saison ’sauer‘ macht – im besten Sinne!

Er ist der Frühlingsstar, der die Küchenwelt 'auf den Kopf stellt' – mit seiner unvergleichlichen Süß-Sauer-Kombi! Zum Artikel

Wissenswertes

Einfach naheliegend.

Entdecken Sie praktische Tipps und raffinierte Ideen zu Obst und Gemüse aus Deutschland.

Tipps zur Lagerung von Obst und Gemüse

Richtig gelagert, bleiben viele Obst- und Gemüsesorten über mehrere Tage frisch. Informieren Sie sich hier, wie Sie Apfel, Kohl & Co. top in Form halten. Zum Artikel

Anbaugebiete

Vom Alten Land über den Niederrhein bis hin zum Bodensee: Wir zeigen, wo in Deutschland Obst und Gemüse angebaut wird. Zum Artikel

Saisonkalender

Obst und Gemüse aus Deutschland ist in großer Auswahl das ganze Jahr über erhältlich. Sehen Sie hier, was zu welcher Jahreszeit Saison hat. Zum Artikel