60 Min. 
mittel 
Champignon-Bowl mit Rotkohl, Rote-Bete-Hummus und Schalotten-Preiselbeer-Confit
Die Lieblingspilze der Deutschen gibt es ganzjährig aus heimischem Anbau Zum Artikel
20 - 30 Min.
einfach 
Pilz-Shawarma mit Gurken-Radieschensalat
Kochen mit Köpfchen! Champignons, Kräutersaitlinge und Austernpilze gibt es nicht nur ganzjährig aus heimischem Anbau, sie stecken auch noch voller frischer und gesunder Power. Zum Artikel
30 Min.
mittel 
Schwarzwurzel-Tempura-Sticks
Ein großartiges Snack-Vergnügen mit dem traditionsreichen, aber fast schon vergessenen Gemüseklassiker Schwarzwurzel. Zum Artikel
Zubereitung 50-60 Min. Min.
mittel
Wurzelgemüse mit Semmelknödel
Leckeres Comeback eines winterlichen Gemüseklassikers! Zum Artikel
60-65 Min.
einfach 
Lauch-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin mit Bergkäse
Dieses würzige Gratin ist leicht gemacht und kommt besonders bei Käse-Fans gut an! Zum Artikel
20 Min.
einfach 
Apfel-Carpaccio mit Rote Bete und Walnuss-Crunch
Wer ist rund, bunt und kerngesund? Der deutsche Apfel und der präsentiert sich hier in einer winterlich, farbenprächtigen Rezept-Idee! Zum Artikel
25 Min.
einfach 
Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit roten Linsen
Ein Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit roten Linsen, ist ein asiatisch angehauchter Herbstgenuss und schmeckt groß und klein. Zum Artikel
25 Min. Min.
einfach 
Tagliatelle mit Staudensellerie
Ein altbekanntes Gemüse hat sich still und leise zum neuen Star der Gesundheitsbewussten gemausert: der Staudensellerie. Zum Artikel
30 Min./ Backzeit: etwa 10Min. Min.
einfach 
Birnen–Flammkuchen
Ein Herbstklassiker in einer frisch-fruchtigen Variation! Zum Artikel
25 Min. Min.
einfach 
Kürbis-Kräuter-Salat
Ein tolles Rezept, das mit sonnigen Farben und tollen Aromen, ein echter Stimmungsaufheller für kalte und ungemütlich Herbst- und Wintertage ist! Zum Artikel
20 Min. Min.
einfach 
Overnight Oats mit Haselnüssen, Birnen und Brombeeren
Nicht nur hip und trendy: Overnight Oats sind auch extrem lecker. Besonders wenn frische, süße Birnen und Brombeeren eine Rolle dabei spielen. Zum Artikel
60 Min./ Garzeit: etwa 25 Min. Min.
mittel 
Mangold-Grünkern-Lasagne (mit Kräuterseitlingen)
Ein herzhaftes vegetarisches Highlight aus der Herbstküche. Zum Artikel
20 - 30 Min.
einfach 
Rote Bete-Gnocchi
Der Startschuss zur Winter-Rüben-Saison ist gefallen – mittendrin Rote Bete und ein Gericht, das voller Aroma steckt, gesunde Power spendet und bemerkenswert vielseitig und bunt ist. Zum Artikel
Zubereitung 30 Min. Min.
einfach
Steckrüben-Kürbis-Puffer
Leckeres Comeback eines winterlichen Gemüseklassikers! Zum Artikel
25-30 Min.
einfach 
Enten-Burger mit überbackenem Apfel
Mit Äpfeln ist „knack“-tastischer Genuss garantiert! Zum Artikel
85 Min.
mittel
Apfel-Zimtschnecken
Jedes Jahr am 11. Januar ist der "Tag des Deutschen Apfels". Diesmal feierte er unter anderem mit diesem köstlichen Apfel-Zimtschnecken-Rezept. Unbedingt ausprobieren! Zum Artikel
30 Min.
einfach 
Geröstete Tomaten auf Labneh
Ein farbenfrohes, extrem leckeres Gericht, das die Geschmacksnerven garantiert in südliche Urlaubsgefilde versetzt! Zum Artikel
Zubereitung: 45 Min. / Gar- bzw. Backzeit: 80-100 Min.
mittel 
Schokoladiger Rote-Bete-Kuchen
Raus aus der Erde, rein in die Gourmet-Küche: Rote Bete – voller Aroma, gesunder Power und bemerkenswert vielseitig. Zum Artikel
Näher, frischer, lecker:
Entdecken Sie praktische Tipps und raffinierte Ideen zu Obst und Gemüse aus Deutschland.
Nähe ist das Höchste! Am „Tag des Deutschen Apfels“ wurde das beliebte Kernobst gefeiert – mit einer himmlischen Kampagne!
Der Deutsche Apfel im Rampenlicht: Als Botschafter der heimischen Ernte schwebte das liebste Obst der Deutschen am 11. Januar 2025 über Hamburg und Radolfzell am Bodensee. Zum Artikel
Veganuary erobert den Wintergemüse-Olymp
Wie die heimischen Superfoods Rosenkohl und Feldsalat die vegane Küche revolutionieren Zum Artikel
Einfach naheliegend.
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Tipps zur Lagerung von Obst und Gemüse
Richtig gelagert, bleiben viele Obst- und Gemüsesorten über mehrere Tage frisch. Informieren Sie sich hier, wie Sie Apfel, Kohl & Co. top in Form halten. Zum Artikel
Anbaugebiete
Vom Alten Land über den Niederrhein bis hin zum Bodensee: Wir zeigen, wo in Deutschland Obst und Gemüse angebaut wird. Zum Artikel
Saisonkalender
Obst und Gemüse aus Deutschland ist in großer Auswahl das ganze Jahr über erhältlich. Sehen Sie hier, was zu welcher Jahreszeit Saison hat. Zum Artikel