35 Min. Min. 
einfach 
Coleslaw mit Orangen-Joghurt-Dressing
Weißkohl ist ein gar nicht so winterlicher Winterklassiker, aber in Form eines Raw Coleslaw-Salat ein Highlight zu einem winterlichen Festessen. Zum Artikel
60 Min.
mittel 
Kohlsuppe mit Wirsing-Chips und Würstchen
Kohlzeit ist Genießerzeit. Und was passt besser in die kalte Jahreszeit als eine wohlig wärmende Suppe mit Weißkohl, Spitzkohl und Wirsing? Zum Artikel
25 Min. Min.
einfach 
Champignon Crostini
Eine delikate Vorspeise! Die knusprig gerösteten Brotscheiben mit Mascarpone-Creme und würzigen Champignons sind der perfekte Menü-Auftakt. Zum Artikel
60 Min.
mittel 
Champignon-Bowl mit Rotkohl, Rote-Bete-Hummus und Schalotten-Preiselbeer-Confit
Die Lieblingspilze der Deutschen gibt es ganzjährig aus heimischem Anbau Zum Artikel
30 Min.
mittel 
Schwarzwurzel-Tempura-Sticks
Ein großartiges Snack-Vergnügen mit dem traditionsreichen, aber fast schon vergessenen Gemüseklassiker Schwarzwurzel. Zum Artikel
Zubereitung 50-60 Min. Min.
mittel
Wurzelgemüse mit Semmelknödel
Leckeres Comeback eines winterlichen Gemüseklassikers! Zum Artikel
60-65 Min.
einfach 
Lauch-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin mit Bergkäse
Dieses würzige Gratin ist leicht gemacht und kommt besonders bei Käse-Fans gut an! Zum Artikel
20 Min.
einfach 
Apfel-Carpaccio mit Rote Bete und Walnuss-Crunch
Wer ist rund, bunt und kerngesund? Der deutsche Apfel und der präsentiert sich hier in einer winterlich, farbenprächtigen Rezept-Idee! Zum Artikel
30 Min./ Backzeit: etwa 10Min. Min.
einfach 
Birnen–Flammkuchen
Ein Herbstklassiker in einer frisch-fruchtigen Variation! Zum Artikel
20 - 30 Min.
einfach 
Rote Bete-Gnocchi
Der Startschuss zur Winter-Rüben-Saison ist gefallen – mittendrin Rote Bete und ein Gericht, das voller Aroma steckt, gesunde Power spendet und bemerkenswert vielseitig und bunt ist. Zum Artikel
Zubereitung 30 Min. Min.
einfach
Steckrüben-Kürbis-Puffer
Leckeres Comeback eines winterlichen Gemüseklassikers! Zum Artikel
25-30 Min.
einfach 
Enten-Burger mit überbackenem Apfel
Mit Äpfeln ist „knack“-tastischer Genuss garantiert! Zum Artikel
85 Min.
mittel
Apfel-Zimtschnecken
Jedes Jahr am 11. Januar ist der "Tag des Deutschen Apfels". Diesmal feierte er unter anderem mit diesem köstlichen Apfel-Zimtschnecken-Rezept. Unbedingt ausprobieren! Zum Artikel
Zubereitung: 45 Min. / Gar- bzw. Backzeit: 80-100 Min.
mittel 
Schokoladiger Rote-Bete-Kuchen
Raus aus der Erde, rein in die Gourmet-Küche: Rote Bete – voller Aroma, gesunder Power und bemerkenswert vielseitig. Zum Artikel
Näher, frischer, lecker:
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Nähe ist das Höchste! Am „Tag des Deutschen Apfels“ wurde das beliebte Kernobst gefeiert – mit einer himmlischen Kampagne!
Der Deutsche Apfel im Rampenlicht: Als Botschafter der heimischen Ernte schwebte das liebste Obst der Deutschen am 11. Januar 2025 über Hamburg und Radolfzell am Bodensee. Zum Artikel
Weißkohl aus Deutschland – das Superfood der Saison
Ein Klassiker, viele Variationsmöglichkeiten – und alle sind ein kulinarischer Hauptgewinn! Zum Artikel
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