Rezepte des Monats

clock_icon 20 Min.
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Thailändischer Kohlrabisalat

In keinem anderen Land ist das Gemüse so beliebt wie bei uns. Grund genug, dem vielseitigen Gemüse ein eigenes Rezept zu widmen – inklusive feurigem Salatdressing. Zum Artikel

clock_icon 1 Stunde 0 Min.
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Carpaccio aus gebratenem Kohlrabi mit glasierten Zwiebeln und Rucola-Öl

Kohlrabi, wie Sie ihn vielleicht noch nie genossen haben! Zum Artikel

clock_icon 15 Min.
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Grüner Salat mit Heidelbeeren und Ziegenkäse

Knackig-frischer Blattsalat mit Ziegenkäse, Heidelbeeren und einem fruchtigen Dressing. Zum Artikel

clock_icon 15-20 Min.
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Sommersalat mit Beerenvinaigrette und karamellisiertem Feta

Frisch, fruchtig, leicht. So schmeckt der Sommer! Zum Artikel

clock_icon 20 Min.
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French-Toast mit Erdbeeren

Das Verwöhnfrühstück zum Muttertag! Erdbeeren sind nicht nur äußerst beliebt, sie sind auch perfekt geeignet für ein fruchtiges Muttertagsgeschenk. Das liegt zum einen an ihrer herzförmigen Optik, aber auch der angenehmen Süße und dem verführerischen Duft. Zum Artikel

clock_icon 15 Minuten + Backzeit 20 Min.
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Spargel-Erbsen-Tarte

Dieses einfache Ofengericht lässt die Herzen von Spargel-Fans höherschlagen: Weißer Spargel mit zarten grünen Erbsen und essbaren, bunten Blüten. Da werden sogar Spargel-Muffel schwach … Zum Artikel

clock_icon 40-50 Min.
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Erdbeer-Mochi

Erdbeer-Mochi liegen nicht nur im Trend, sondern sind auch die perfekte, saisonale Muttertags-Überraschung! Aber, was sind eigentlich Mochi, in die wir dieses Jahr unser Lieblingsobst des Frühlings gepackt haben? Dabei handelt es sich um eine japanische Süßigkeit, die eigentlich traditionell an Neujahr gegessen wird. Wir finden aber: Süßes geht doch immer und neue Rezeptinspirationen Zum Artikel

clock_icon 20 Min.
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Endivien-Herzsalat mit Erbsen, Spargel, Kräuterseitlingen, wilden Kräutern und Rucola

Salat ist gesund, vielfältig und kann einfach alles. Gerade an heißen Tagen ist ein knackig-frischer Endivien-Herzsalat mit Erbsen, Kräuterseitlingen und Wildkräutern die perfekte Alternative für alle, die lecker und leicht genießen wollen. Zum Artikel

clock_icon 50 Min.
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Gratinierter-Spargel mit Parmesan und Schinken

GENUSS AUF DIE SPITZE GETRIEBEN! Ein Spargel-Rezept, bei dem selbst Spargel-Zweifler schwach werden. Zum Artikel

clock_icon 30 Min. Min.
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Schoko-Erdbeeren

Sie sind rot, sie duften aromatisch, schmecken frisch besonders gut und werden von der leichten Bitternote der Schokolade perfekt in Szene gesetzt. Zum Artikel

clock_icon 35-40 Min.
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Fertiger Ofenspargel mit Zander

Gegrillter Zander auf Ofenspargel mit Minz-Gremolata

Unser Spargelrezept für 2019: Köstlich gegrillter Zander auf Ofenspargel mit Minz-Gremolata. Zum Artikel

clock_icon 20 Min.
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Joghurt-Eis mit Erdbeer-Swirl

Die heißeste Versuchung dieses Sommers einfach selbst machen: Joghurt-Eis mit Erdbeer-Swirl Zum Artikel

clock_icon 15 Min. + Backzeit 30 Min.
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Rhabarber-Tarte-Tatin

Lecker, leichtes Frühlingsgemüse mal als echter Eyecatcher präsentiert. Zum Artikel

clock_icon 45 Min. Min.
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Spargel im Lachs-Blätterteigmantel

Super lecker und ein echter Hingucker! Spargel-Sticks, umhüllt von zartem Lachs und knusprigem Blätterteig, sind ein ganz besonderes Finger-Food. Zum Artikel

clock_icon 15-20 Min.
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Erdbeer-Rucola-Salat mit gerösteten Haselnüssen

Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Obstarten Deutschlands. Das liegt zum einen an ihrer angenehmen Süße und zum anderen an ihren vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Wie zu einem Erdbeer-Rucola-Salat mit gerösteten Haselnüssen. Zum Artikel

clock_icon zzgl. Geh- und Backzeit 30 Min.
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Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig

Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig

Unser neues kulinarisches Highlight zur Spargelsaison: Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig. Zum Artikel

clock_icon 45 Min. Min.
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Bibimbap mit Rhabarber, Radieschen und Rettich

Global träumen, regional einkaufen. Für kulinarische Weltenbummler kein Problem! Denn jetzt gibt es erntefrischen Rhabarber, knackige Radieschen und würzigen Rettich – auf dem Teller vereint zu einem koreanischen Bibimbap. Zum Artikel

Aktuelles

Näher, frischer, lecker:

Entdecken Sie praktische Tipps und raffinierte Ideen zu Obst und Gemüse aus Deutschland.

„APP“ auf den Teller!

„Deutschland – Mein Garten.“ hat eine komfortable Rezept-App gelauncht, die saisonales Kochen und Backen kinderleicht macht. Eine Suchfunktion zeigt Alternativen oder die beliebtesten Rezepte in der Community. Besonders praktisch: der Portionsrechner, der Schwierigkeitsgrad und das benötigte Zeitfenster für die Zubereitung. Zum Artikel

Fünf gute Gründe, jetzt bei deutschen Erdbeeren zuzugreifen

Das lange Warten ist vorbei. Endlich kann man wieder in Hülle und Fülle frische Erdbeeren aus deutscher Erzeugung genießen! Und Kenner wissen: Den ganz besonderen Genuss bieten nur die heimischen Früchte. Zum Artikel

Wissenswertes

Einfach naheliegend.

Entdecken Sie praktische Tipps und raffinierte Ideen zu Obst und Gemüse aus Deutschland.

Tipps zur Lagerung von Obst und Gemüse

Richtig gelagert, bleiben viele Obst- und Gemüsesorten über mehrere Tage frisch. Informieren Sie sich hier, wie Sie Apfel, Kohl & Co. top in Form halten. Zum Artikel

Anbaugebiete

Vom Alten Land über den Niederrhein bis hin zum Bodensee: Wir zeigen, wo in Deutschland Obst und Gemüse angebaut wird. Zum Artikel

Saisonkalender

Obst und Gemüse aus Deutschland ist in großer Auswahl das ganze Jahr über erhältlich. Sehen Sie hier, was zu welcher Jahreszeit Saison hat. Zum Artikel