Rezepte

Hier finden Sie spannende Rezepte von Erzeugern, Produzenten, Köchen und Bloggern - und somit Inspiration zur Verwendung vom heimischen Obst und Gemüse.

Zubereitungszeit: 30 Min. / Backzeit: 35-40 Min. Minuten

Einfach

Wurzelgemüse-Quiche

Ein Genuss für die Geschmacksknospen: Denn die Wurzeln des guten Geschmacks zaubern Seele in die Winterküche. Zeit sie hochleben zu lassen! Zum Artikel

40 Min. Minuten

Einfach

Couscous mit Brokkoli, Radieschen und Kohlrabi

Ein ganzheitliches Kocherlebnis! Das Couscous ist ein optimaler Rezept-Tipp für "Leaf to Root"-Einsteiger. Zum Artikel

40 Min. Minuten

Einfach

Rote-Bete-Suppe mit Kokos

Zero Waste! Kochen fast ohne Gemüseabfälle ist gar nicht so schwer. Zum Artikel

50 Min. Minuten

Einfach

Gruselige Kürbissuppe mit Cracker-Spinnen

„Spuk-takuläre“ Kürbissuppe mit Cracker-Spinnen - Das perfekte, wärmende und unfassbar leckere Dinner für kleine Geister und Hexen. Zum Artikel

25 Min. Minuten

Einfach

Tagliatelle mit Staudensellerie

Ein altbekanntes Gemüse hat sich still und leise zum neuen Star der Gesundheitsbewussten gemausert: der Staudensellerie. Zum Artikel

30 Min./ Backzeit: etwa 10Min. Minuten

Einfach

Birnen–Flammkuchen

Ein Herbstklassiker in einer frisch-fruchtigen Variation! Zum Artikel

60 Min./ Garzeit: etwa 25 Min. Minuten

Mittel

Mangold-Grünkern-Lasagne (mit Kräuterseitlingen)

Ein herzhaftes vegetarisches Highlight aus der Herbstküche. Zum Artikel

15 Minuten

Einfach

Kräuter-Chimichurri (argentinische Kräutersauce)

Eine argentinische Kräutersoße, mit der man - statt Ölkrise - sein grünes Wunder erlebt! Zum Artikel

20–30 Min./ Backzeit: etwa 20 Min. Minuten

Einfach

Apfel-Taler mit Haselnusscreme

Klein, handlich und im Handumdrehen gemacht. So macht das Backen mit erntefrischen Äpfeln auch Kindern Spass! Zum Artikel

6 Std. Kühlzeit + Zubereitung 15-20 Minuten

Einfach

Shaved Pflaumen mit Haselnuss-Crunch

Ein absoluter SommerTrend, der Lust auf mehr macht!. Zum Artikel

Zubereitung 65 Minuten

Einfach

Pfannkuchentorte mit Beeren

Warum nicht einmal aus köstlichem Beerenobst und ein paar ganz gewöhnlichen Pfannkuchen etwas Besonderes zaubern :) Zum Artikel

Zubereitung 20 Minuten

Einfach

No bake Kirsch-Cremeschnitten

Das perfekte Rezept für die Kirschenzeit: Köstlich erfrischender Kirschkuchen mit Ricotta - ganz ohne Backen! Zum Artikel

Zubereitung 20 Minuten

Einfach

Eisbergsalat mit Kurkuma-Hähnchen auf Pitabrot

Nicht auf den Kopf gefallen! Kopfsalat ist immer eine gute Entscheidung und nie schmeckt er so gut wie jetzt während der Saison. Zum Artikel

Zubereitung 35 Minuten

Einfach

Kohlrabi Wedges mit Tomatenketchup und Gemüse-Quark

Kohlrabi at its best! Ein Essen, das auch Kinder lieben. Zum Artikel

Zubereitung 80 Minuten

Einfach

Gefüllte Kohlrabi mit Tomaten-Gurken-Salat

Die haben es in sich! Kohlrabi mit einer bombastischen Füllung – gesund, lecker und getreu dem Motto: Survival of the biggest! Zum Artikel

30 Minuten

Einfach

Spaghetti-Erdbeer-Kuchen präsentiert von Elbe-Obst

Eine köstlich fruchtige Idee von der Elbe-Obst Erzeugerorganisation. Zum Artikel

30 Minuten

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Gegrillter grüner Spargel à la Pfalzmarkt eG

Nicht nur zum Grillfest ein Gedicht! Zum Artikel

30 Minuten

Einfach

Spargelsuppe – eine Köstlichkeit vom Pfalzmarkt eG

Ein Spargelklassiker, der sowohl als Vor- wie auch Hauptspeise höchsten Genuss verspricht! Zum Artikel