Pressemitteilung 02. Juli 2026
Klein, rot, unwiderstehlich: Die Kirsche feiert ihren Ehrentag
Zum TAG DER DEUTSCHEN SUPERHELDIN KIRSCHE am 9. Juli stehen Genuss, Regionalität und heimischer Obstbau im Mittelpunkt
Berlin, 2. Juli 2026. Süß, saftig und voller Superkräfte: Kaum eine Frucht verkörpert den Sommer so sehr wie die Kirsche. Pünktlich zur Hochsaison rückt sie rund um den TAG DER DEUTSCHEN SUPERHELDIN KIRSCHE am 9. Juli in den Mittelpunkt. Der Aktionstag feiert nicht nur die beliebte Sommerfrucht, sondern macht auch auf die Menschen und Betriebe aufmerksam, die sie mit viel Know-how und Leidenschaft anbauen.
Denn ob pur als Snack, auf dem Kuchen, im Dessert oder als fruchtige Zutat in herzhaften Gerichten – mit ihrem süß-aromatischen Geschmack ist die Kirsche seit Generationen ein fester Bestandteil des Sommers. Gleichzeitig steht sie aber auch wie kaum eine andere Obstart für das, was Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend schätzen: Saisonalität, Regionalität und Frische.
Regionalität mit Geschmack
Dass der Aktionstag mitten in die Hauptsaison der heimischen Süßkirschen, ist kein Zufall. Denn jetzt stammen viele der angebotenen Früchte aus deutschen Anbaugebieten und gelangen auf kurzen Wegen in den Handel. Das sorgt für Frische, Aroma und hohe Qualität. Wer saisonal einkauft, profitiert gerade jetzt von der größten Auswahl. Je nach Region und Sorte reicht die Erntezeit von Juni bis August. In diesen Wochen zeigen heimische Kirschen ihr volles Potenzial – frisch, aromatisch und vielseitig verwendbar.
Starke Zahlen für den heimischen Kirschenanbau
Heimische Kirschen stehen für kurze Transportwege, Frische und regionale Wertschöpfung. Allein 2025 wurden in Deutschland rund 37.300 Tonnen Süßkirschen geerntet – ein Plus von mehr als 33 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Mit einem Selbstversorgungsgrad von rund 56 Prozent stammt inzwischen mehr als jede zweite in Deutschland verzehrte Süßkirsche aus heimischer Produktion.
Hinter diesen Zahlen steht die Arbeit engagierter Obstbaubetriebe, die Jahr für Jahr unter anspruchsvollen Bedingungen hochwertige Früchte erzeugen. Wetterextreme, steigende Produktionskosten und der Wettbewerb mit Importware machen deutlich, wie wichtig die Unterstützung regionaler Erzeuger ist.
„Die deutsche Kirsche steht wie kaum eine andere Sommerfrucht für Regionalität und Frische“, erklärt Dr. Christian Weseloh, Geschäftsführer der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e. V. (BVEO). „Mit dem TAG DER DEUTSCHEN SUPERHELDIN KIRSCHE möchten wir zeigen, welchen Wert der heimische Obstbau für Verbraucherinnen und Verbraucher hat und warum regionale Produkte unsere Unterstützung verdienen.“
Die Superheldin des Sommers
Passend zur Hochsaison wird die Kirsche in der Kampagne augenzwinkernd zur „Superheldin des Sommers“. Mit aufmerksamkeitsstarken Motiven und einer Prise Humor macht sie im Handel auf heimische Kirschen und ihre Herkunft aufmerksam. Rund um den 9. Juli sorgen Aktionen am Point of Sale sowie die Kanäle von „Deutschland – Mein Garten.“ für zusätzliche Aufmerksamkeit. Dort erwarten Verbraucherinnen und Verbraucher Rezeptideen, Gewinnspiele (z.B wird auf 2x eine Übernachtung für je 4 Personen im Komfort PLUS Familienzimmer im Tropical Islands verlost) und Wissenswertes rund um die Kirschsaison. So wird die Kirsche nicht nur zur Hauptdarstellerin des Sommers, sondern auch zum Symbol für regionalen Genuss und eine zukunftsfähige Landwirtschaft.
Tipps für Einkauf & Lagerung
Einkauf
- Auf glänzende, feste Früchte achten.
- Der Stiel sollte möglichst grün und frisch aussehen.
- Kirschen ohne Druckstellen oder aufgeplatzte Stellen wählen.
- Je dunkler die Frucht, desto aromatischer ist sie häufig.
Lagerung
- Kirschen möglichst ungewaschen im Kühlschrank aufbewahren.
- Erst unmittelbar vor dem Verzehr waschen.
- In einer flachen Schale lagern, damit die Früchte nicht gequetscht werden.
- Innerhalb von zwei bis drei Tagen genießen – dann schmecken sie am besten.
Extra-Tipp
- Vor dem Verzehr etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur liegen lassen. So entfaltet sich das Aroma besonders gut.
Rezept-Tipp:
Diese Red Velvet Cake bringt den Geschmack des Sommers auf den Teller und setzt Deutschlands rote Lieblingsfrucht perfekt in Szene.
Zubereitungszeit: etwa 45 Min. / Backzeit: etwa 45 Min. / mittel–schwer
Zubereitung:
- Backofen auf etwa 180 °C vorheizen. Eine 20 cm Durchmesser große Springform einfetten und den Boden mit Backpapier auskleiden.
- Mehl, Natron und Speisestärke in einer Schüssel vermischen. Puderzucker in die Schüssel sieben und die restlichen Zutaten dazugeben.
- Mit einem Handmixer oder der Küchenmaschine etwa 3 Min. zu einem gleichmäßigen Teig rühren und die Hälfte des Teigs in eine 20 cm große Springform geben.
- Im Ofen auf mittlerer Schiene etwa 45 Min. backen (Stäbchentest).
- Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
- Form spülen, einfetten und den restlichen Teig genauso backen.
- Kirschen waschen, 8 Kirschen beiseitelegen und restliche Kirschen entsteinen. Zusammen mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und 3 Min. sprudelnd kochen. Anschließend abkühlen lassen.
- Nachdem die Tortenböden fertig ausgekühlt sind die Mascarpone-Creme zubereiten: Frischkäse mit Mascarpone und Puderzucker vermischen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemischung heben.
- 1 Tortenboden auf eine Kuchenplatte geben und mit einem Spritzbeutel (dazu kann man auch einen Gefrierbeutel nehmen und die Spitze abschneiden) einen Kreis 2 cm vom Rand rundherum spritzen. Kirschen in die Mitte des Kreises geben. 2. Tortenboden darauf geben und die Torte mit der restlichen Creme rundherum bestreichen und nach Belieben verzieren.
- Im Kühlschrank kühlen und vor dem Servieren mit frischen Kirschen dekorieren.
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