Gurken-Tomaten-Raupen mit Pellkartoffeln und Kräuterquark
Gesund kochen für Kinder ist manchmal nicht so einfach: Wenn der kleine Hunger kommt, gibt es deshalb einfach die geschmackvollste Raupe der Welt mit Pellkartoffeln und Quark.
Zubereitung 25 Min. + Kochzeit 20 Minuten
Einfach
Zubereitung
Zubereitung
- Kartoffeln etwa 20 min. garen und dann abgießen.
- Inzwischen Gurken und Tomaten waschen.
- Gurken halbieren und die Kerne entfernen.
- 4 Schnittlauch-Halme achteln.
- Mit einem Zahnstocher auf beiden Seiten der Gurken im gleichen Abstand 3 Löcher einstechen und die Schnittlauch-Halme als Füße hineinstecken. Gurken mit Quark befüllen.
- Tomaten an den Köpfen anpieksen und kleine Schnittlauch-Fühler hineinstecken. Mithilfe eines Zahnstochers kleine Augen mit Quark auf das Tomatengesicht malen und Sesam-Körner als Pupillen platzieren.
- Raupen-Köpfchen auf die Gurkenvorderseite setzen und mit den restlichen Tomaten folgen. Gurken-Raupen auf Teller geben.
- Gehackte Kräuter mit dem restlichen Quark verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffeln pellen und neben die Gurken-Tomaten-Raupen geben. Mit einem Klecks Kräuterquark genießen.
- Tipp: Falls Kartoffeln übrigbleiben, kann man sie in den folgenden Tagen noch als Bratkartoffeln mit dem Quark essen.
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