Gefüllte Kohlrabi mit Tomaten-Gurken-Salat
PTZubereitung 80M
Zutaten für 2
Gefüllte Kohlrabi mit Tomaten-Gurken-Salat:
1 Prise Meersalz2 Kohlrabi1 cm Ingwer1 Zwiebel3 Tomaten groß40 g rote Linsen40 g Räucher-Tofu1 Spritzer Olivenöl1 TL rote Currypaste75 ml Wasser0.3 Gurke4 Petersilie1 Spritzer Weißweinessig1 Prise Pfeffer50 g veganer Joghurt1 Handvoll Kokosraspeln1 Prise Cayennepfeffer