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Lauch vom Grill mit Kräuter-Knoblauch-Quark

Das "Who is Who" des Barbecue: Veggie-Grillen ist nicht nur in sondern auch noch super leicht und gesund.

35 Minuten

Einfach

Gegrillter Lauch mit Kräuter-Knoblauch Quark, Foto: BVEO

Zutaten für 4 Personen

  • Lauch
Für den Kräuterquark:
  • 400 g Quark
  • 1 TL Koriandergrün gehackt
  • 1 EL Basilikum gehackt
  • 1 EL Petersilie gehackt
  • 1 TL Majoran gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Piment
  • Zitronenabrieb einer Zitrone
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • ½ Stk Knoblauchzehe in feine Würfel
  • ¼ Stk milde Chilischote ohne Kerne in feine Würfel

Zubereitungsweise

  1. Lauch ohne Alufolie einfach auf den Grill legen bis die erste Lauchhaut schwarz ist, dann die schwarze Haut abziehen und leicht salzen.
  2. Zutaten für den Kräuterquark vermengen und abschmecken.

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