Gerösteter Weißkohl auf Tomaten-Kapern-Sauce
Mediterraner Twist für winterliches Gemüse
20 Minuten
Einfach
Zubereitung
Zubereitung
- Kapern und Oliven abtropfen lassen und fein hacken.
- Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
- Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
- Oliven und Kapern dazugeben, kurz mitbraten und mit Tomaten ablöschen.
- Bei mittlerer Hitze 15 min. einkochen lassen. Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf Teller verteilen, Weißkohl draufgeben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Parmesan darüber reiben und genießen.
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