Tagliatelle mit Kirschtomaten und Zucchinistreifen

Weck den Italiener in dir mit Pasta an geschmolzenen Kirschtomaten und Zucchinistreifen. Zubereitet aus heimischem Gemüse!

30 Minuten

Einfach

Tagliatelle-mit-geschmolzenen-Kirschtomaten-und-Zuccinistreifen

Tagliatelle mit Kirschtomaten und Zuccinistreifen, Foto: BVEO

Zubereitungsweise

  1. Für die Nudeln die Zutaten vermengen und Teig gut durchkneten und mit Hilfe einer Nudelmaschine zu Nudeln verarbeiten. Alternativ können auch handelsübliche Fertignudeln verwendet werden (z.B. Tagliatelle).
  2. Schalotten in einer Pfanne andünsten. Die halbierten Kirschtomaten hinzugeben, bis sie schmelzen. Das Mark der Vanille unterrühren. Butter und Gemüsefond hinzugeben und damit leicht abbinden. Basilikum waschen, zupfen und zum Schluss unterrühren (nicht verkochen). Die Zucchini raspeln und in einer Pfanne mit Olivenöl dünsten. Mit Salz abschmecken.
  3. Die fertigen Nudeln auf angewärmten Tellern anrichten. Die Nudelsauce aus geschmolzenen Kirschtomaten über die Nudeln geben und mit den Zucchinistreifen bestreuen.

Bitte beachten Sie, dass die Nutzung dieses Rezepts und des Bildmaterials nicht gestattet ist.  Wenn Sie Interesse an alternativem Fotomaterial haben,  kontaktieren Sie bitte das Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse

Dateien zum Download

Bitte beachten Sie, dass Sie mit dem Download des Bildmaterials die folgenden Bedingungen anerkennen:
  • Die Nutzung des Bildmaterials ist nur mit Quellennachweis "BVEO" oder „Deutschland – Mein Garten." und Fotografen-Nennung an Bild und Text gestattet. Die Copyrights müssen vollumfänglich genannt werden.
  • Bei Online-Veröffentlichung ist ein präziser Link zu „Deutschland – Mein Garten.“ zu setzen.
  • Alle Bild- und Text-Daten dürfen nur für Zwecke der Information über Obst und Gemüse verwendet werden.
  • Eine Weitergabe an Dritte sowie die Veränderung des Datenmaterials ist nicht gestattet.
  • Eine erneute Verwendung zu einem anderen Zeitpunkt oder Zweck bedarf einer erneuten Genehmigung durch das Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse.
Wir freuen uns über ein Belegexemplar oder eine kurze E-Mail, wenn Sie unser Material nutzen.