Grüne Gazpacho mit Staudensellerie
Sellerie ist das Trendgemüse 2019 und wahrlich in aller Munde. Wir präsentieren ein leckeres Gazpacho Rezept mit Sellerie, Gurke und Paprika.
15 Minuten
Einfach
Zubereitung
Zubereitung
- Das Weißbrot toasten und in Stücke schneiden.
- Das Gemüse ebenfalls in Stücke schneiden.
- Alles zusammen mit dem Wasser in einen Blender geben und sehr gründlich mixen. Alternativ kann man natürlich auch einen Pürierstab benutzen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Sonnenblumenkerne bei mittlerer Hitze ohne Fett in einer Pfanne anrösten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Zum Servieren die Kerne und einen guten Schuss Olivenöl auf die Gazpacho geben.
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