Zwiebelsalat mit Paprika und Petersilie
Als Vorspeise oder als Beilage zum Grillen oder zum Picknick. ein leckerer Zwiebelsalat mit Paprika und Zwiebeln. Das Rezept haben wir von der „Ernte-Tour 2019“ von unserem Besuch beim Mitteldeutschen Zwiebelkontor in Calbe/Saale mitgebracht.
35 Min. + Garzeit für die Rote Bete + Kühlzeit Minuten
Mittel
Zubereitung
Zubereitung
- Die roten und die gelben Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Die Paprika ebenfalls fein würfeln, Petersilie fein hacken.
- Alles zusammen gut durchmischen und Oliven- oder ein anderes Öl druntermischen.
- Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend die Petersilie unterheben.
- Der Salat schmeckt besonders gut, wenn man ihn eine Zeit lang ziehen lässt.
Zwiebelsalat mit roten und gelben Zwiebeln.
