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Rezepte

Hier finden Sie spannende Rezepte von Erzeugern, Produzenten, Köchen und Bloggern - und somit Inspiration zur Verwendung vom heimischen Obst und Gemüse.

30 Min. Zubereitung + 20 Min. Kochzeit. Einmachzeit: 60 Min. Minuten

Einfach

Eingemachter Sellerie mit Möhren und Zitrusfrüchten

Knolle im Glas! Das perfekte Meal-Prep-Rezept, ob warm mit frischem Couscous oder kalt in einer Bowl. Zum Artikel

35 Min. Minuten

Einfach

Weißkohl-Ofensteaks auf Rote-Bete-Hummus

Das Superfood des Winters ist immer ein kulinarischer Hauptgewinn. Denn der blasse Klassiker kennt viele Variationsmöglichkeiten und ist in dieser besonders farbenprächtig! Zum Artikel

30 Min. Minuten

Einfach

Feldsalat mit geröstetem Rosenkohl

Hier kommt das Duo infernale des guten Geschmacks! Denn pflanzenbasierte Küche ist längst mehr als ein Trend. Zum Artikel

45 Min. Minuten

Mittel

Dubai-Schokoladen-Bratapfel

Das Lieblingsobst der Deutschen in einer winterlichen Geschmackswunder-Variante! Zum Artikel

25 Min. Minuten

Einfach

Pilz-Käsespätzle

Champignons & Kräuterseitlinge sind die heimlichen Stars der Küche – denn als wahre Geschmackswunder veredeln sie jedes Gericht. Zum Artikel

Zubereitungszeit: 30 Min. / Backzeit: 35-40 Min. Minuten

Einfach

Wirsing-Torte mit Cranberrysauce

Kohl-Kunst zaubert Weihnachten auf dem Teller: Eine sternewürdige Wirsing-Torte! Zum Artikel

Zubereitungszeit: 30 Min. / Backzeit: 35-40 Min. Minuten

Einfach

Wurzelgemüse-Quiche

Ein Genuss für die Geschmacksknospen: Denn die Wurzeln des guten Geschmacks zaubern Seele in die Winterküche. Zeit sie hochleben zu lassen! Zum Artikel

40 Min. Minuten

Einfach

Couscous mit Brokkoli, Radieschen und Kohlrabi

Ein ganzheitliches Kocherlebnis! Das Couscous ist ein optimaler Rezept-Tipp für "Leaf to Root"-Einsteiger. Zum Artikel

40 Min. Minuten

Einfach

Rote-Bete-Suppe mit Kokos

Zero Waste! Kochen fast ohne Gemüseabfälle ist gar nicht so schwer. Zum Artikel

50 Min. Minuten

Einfach

Gruselige Kürbissuppe mit Cracker-Spinnen

„Spuk-takuläre“ Kürbissuppe mit Cracker-Spinnen - Das perfekte, wärmende und unfassbar leckere Dinner für kleine Geister und Hexen. Zum Artikel

25 Min. Minuten

Einfach

Tagliatelle mit Staudensellerie

Ein altbekanntes Gemüse hat sich still und leise zum neuen Star der Gesundheitsbewussten gemausert: der Staudensellerie. Zum Artikel

30 Min./ Backzeit: etwa 10Min. Minuten

Einfach

Birnen–Flammkuchen

Ein Herbstklassiker in einer frisch-fruchtigen Variation! Zum Artikel

60 Min./ Garzeit: etwa 25 Min. Minuten

Mittel

Mangold-Grünkern-Lasagne (mit Kräuterseitlingen)

Ein herzhaftes vegetarisches Highlight aus der Herbstküche. Zum Artikel

15 Minuten

Einfach

Kräuter-Chimichurri (argentinische Kräutersauce)

Eine argentinische Kräutersoße, mit der man - statt Ölkrise - sein grünes Wunder erlebt! Zum Artikel

20–30 Min./ Backzeit: etwa 20 Min. Minuten

Einfach

Apfel-Taler mit Haselnusscreme

Klein, handlich und im Handumdrehen gemacht. So macht das Backen mit erntefrischen Äpfeln auch Kindern Spass! Zum Artikel

6 Std. Kühlzeit + Zubereitung 15-20 Minuten

Einfach

Shaved Pflaumen mit Haselnuss-Crunch

Ein absoluter SommerTrend, der Lust auf mehr macht!. Zum Artikel

Zubereitung 65 Minuten

Einfach

Pfannkuchentorte mit Beeren

Warum nicht einmal aus köstlichem Beerenobst und ein paar ganz gewöhnlichen Pfannkuchen etwas Besonderes zaubern :) Zum Artikel

Zubereitung 20 Minuten

Einfach

No bake Kirsch-Cremeschnitten

Das perfekte Rezept für die Kirschenzeit: Köstlich erfrischender Kirschkuchen mit Ricotta - ganz ohne Backen! Zum Artikel