Salate & Vorspeisen

15 Minuten

Einfach

Kräuter-Chimichurri (argentinische Kräutersauce)

Eine argentinische Kräutersoße, mit der man - statt Ölkrise - sein grünes Wunder erlebt! Zum Artikel

Zubereitung 20 Minuten

Einfach

Eisbergsalat mit Kurkuma-Hähnchen auf Pitabrot

Nicht auf den Kopf gefallen! Kopfsalat ist immer eine gute Entscheidung und nie schmeckt er so gut wie jetzt während der Saison. Zum Artikel

Zubereitung 35 Minuten

Einfach

Kohlrabi Wedges mit Tomatenketchup und Gemüse-Quark

Kohlrabi at its best! Ein Essen, das auch Kinder lieben. Zum Artikel

30 Minuten

Einfach

Gegrillter grüner Spargel à la Pfalzmarkt eG

Nicht nur zum Grillfest ein Gedicht! Zum Artikel

30 Minuten

Einfach

Spargelsuppe – eine Köstlichkeit vom Pfalzmarkt eG

Ein Spargelklassiker, der sowohl als Vor- wie auch Hauptspeise höchsten Genuss verspricht! Zum Artikel

Zubereitung 45 Minuten

Mittel

Frühlingssalat mit Rucola, Chicorée und Feldsalat – dazu Gorgonzola, Maracuja-Vinaigrette und Couscous

Das Frühjahr beschert uns die tollsten heimischen Salate. Da setzen wir gerne die Rezeptbrille auf und tappen im Grünen! Zum Artikel

Zubereitung 30 Minuten

Einfach

Spargel mit Gnocchi, Rucola-Salat und Zitronenbutter

Spargel kann nur mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise? Ganz im Gegenteil! Deutschland – Mein Garten. holt das Stangengemüse aus seinem Butter-Schinken-Habitat und inszeniert es in einem köstlich leichten Pasta-Pairing. Zum Artikel

Zubereitung 25 Min. + Kochzeit 20 Minuten

Einfach

Gurken-Tomaten-Raupen mit Pellkartoffeln und Kräuterquark

Wenn der kleine Hunger kommt, gibt es deshalb einfach die geschmackvollste Raupe der Welt mit Pellkartoffeln und Quark. Zum Artikel

20 - 30 Minuten

Einfach

Pilz-Shawarma mit Gurken-Radieschensalat

Kochen mit Köpfchen! Champignons, Kräutersaitlinge und Austernpilze sind gesundes Powerfood aus heimischem Anbau. Zum Artikel

35 Minuten

Einfach

Orangen-Fenchel aus dem Ofen

Viele kennen ihn nur als Tee – dabei ist Fenchel mit seinem würzigen Bouquet äußerst vielseitig und steckt voll gesunder Nährwerte. Zum Artikel

20 Minuten

Einfach

Pasta mit scharfer Pflaumensauce

Blau ist die Farbe der Saison und die Komposition von Pflaume und Pasta eine Reminiszenz an den Spätsommer. Zum Artikel

20 Minuten

Einfach

Glasnudelsalat mit frischem Gemüse und Limetten-Erdnuss-Dressing

Sommer in der Bowl! Ein asiatisches Rezept so erfrischend wie eine deutsche Sommerbrise. Zum Artikel

45 Minuten

Einfach

Bunte Grill-Gemüse-Bowl mit Tempeh und Quinoa

„Deutschland – Mein Garten.“ macht Tomaten, Zucchini, Champignons, Radieschen und Paprika so richtig Feuer… und transportiert Grillkunst auf ein neues Level. Zum Artikel

15-20 Minuten

Einfach

Sommersalat mit Beerenvinaigrette und karamellisiertem Feta

Frisch, fruchtig, leicht. So schmeckt der Sommer! Zum Artikel

60 Minuten

Mittel

Gemüse-Rosen-Tarte

Rosenkohl, Zwiebeln und Möhren: So wird das leckere Wintergemüse glanzvoll in Szene gesetzt! Zum Artikel

30 Minuten

Einfach

Rüben-Butter-Brett

Dieser Food-Trend stellt das Butterbrot in den Schatten. Denn ab heute wird die Butter nicht mehr aufs Brot, sondern aufs Brett geschmiert – und das kommt in der Szene gut an! Die heimischen Rüben zeigen wie es geht und setzen damit ein kulinarisches Statement. Zum Artikel

45-50 Minuten

Einfach

Apfel-Curry-Suppe mit Udon-Nudeln

Eine asiatische Lieblingssuppe, die mit einer selbst zubereiteten Suppenbasis unübertroffen lecker wird. Zum Artikel

45-50 Minuten

Einfach

Minestrone

Ein Klassiker der italienischen Küche, der mit einer selbst zubereiteten Suppenbasis einfach um Klassen besser schmeckt...! Zum Artikel