Putenröllchen mit Apfel-Zwiebel-Gemüse
PT45M
Zutaten für 4 Personen
- 4 dünne Putenschnitzel
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
- 10 Salbeiblätter
- 2 EL Öl (z.B. Oliven- oder Rapsöl)
- 1 EL Butter
Für das Apfel-Zwiebel-Gemüse:
- 500 g Äpfel
- 250 g rote Zwiebeln
- 1/2 TL Korianderkörner
- 4 Pimentkörner
- 2 EL Öl (z.B. Oliven- oder Rapsöl)
- 1 EL Butter
- 1 EL brauner Zucker
- Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Pfeffer
- 2 EL Aceto Balsamico
- 200 ml Apfelsaft oder Cidre
