Orientalischer Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen und geröstetem Sesam
PT60M
Zutaten für 4 Personen
4 große Möhren
4 Zucchini
½ TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
1 EL Honig
Saft einer Zitrone
5 EL Olivenöl (oder Arganöl)
1 Bund frischer Koriander
1 Dose vorgekochte Kichererbsen
2 TL Ras-el-Hanout Gewürzmischung
2 EL Sesam
Salz
Saucen-Dip:
100g Joghurt, 3 EL Tahini (Sesampaste), ½ Bio-Zitrone (Saft + Schale)