6 Pflaumen100 g Rucola75 g Frischkäse25 g Crème fraîche1 Spritzer ZitronensaftMeersalz, Pfeffer aus der Mühle2 EL Pinienkerne1 TL frische oder getrocknete Lavendelblüten
Dressing:
2 EL BalsamicoessigSalz, Zucker2 EL Olivenöl2 EL Walnussöl2 EL Traubenkernöl