Apfel-Carpaccio mit Feldsalat und geräucherter Entenbrust
PT20MZutaten für 4
Zutaten:
3 EL Olivenöl3-4 Äpfel Saft einer Zitrone200 g Feldsalat2 EL Apfelessig1 EL Walnussöl1:2 TL scharfer Senf1 Prise Zucker Salz Pfeffer aus der Mühle1 geräucherte Entenbrust ca. 300 g50 g Walnusskerne